18. April 2017

Gemüseteller. Herrlich. Ich liebe es. Schmeckt sehr lecker und ist auch noch gesund. Spargel mit selbstgemachtem Tomatenpesto. Belugalinsen auch genannt schwarzer Kaviar der wurde nach dem Kochen noch mit geriebenen Knoblauch und Petersilie verfeinert. Und natürlich gewürzt. Ich koche die Linsen gut bissfest . Sie haben schon einen sehr guten Eigengeschmack. Sehr nussig.. Gegrillte Paprika und Möhren. Eignet sich auch sehr gut als kleiner Vorspeisenteller. Dann würde ich aber die Linsen...

13. April 2017

Vielleicht noch ein schnelles Oster-Desert. Feine Schoko-Ostereier gefüllt mit Vanillenmascarpone im Kern mit Mangofrucht. Schokoladenform mit geschmolzener Zartbitterschokolade ausstreichen Kurz in den Kühlschrank stellen zum fest werden und trocknen lassen Ein zweites mal mit Schokolade ausstreichen. Wieder ab in den Kühlschrank In der Zwischenzeit Mascarpone mit Vanillepaste mischen. Ganz nach Eurem Gusto. Mango schälen, den Kern rausschneiden und die Frucht pürrieren. Die...