Vielleicht noch ein schnelles Oster-Desert.

Feine Schoko-Ostereier gefüllt mit Vanillenmascarpone im Kern mit Mangofrucht.

• Schokoladenform mit geschmolzener Zartbitterschokolade ausstreichen
• Kurz in den Kühlschrank stellen zum fest werden und trocknen lassen
• Ein zweites mal mit Schokolade ausstreichen. Wieder ab in den Kühlschrank
• In der Zwischenzeit Mascarpone mit Vanillepaste mischen. Ganz nach Eurem Gusto.
• Mango schälen, den Kern rausschneiden und die Frucht pürrieren.
• Die festengewordenen Eier (Eier-Hälften) aus der Form nehmen.
• Je eine Hälfte mit Mascarpone füllen. Eine kleine Vertiefung machen ( oben für den Dotter) und mit einem Kleks der pürrierten Mango versehen.
• Auf einer Eihälfte am Rang etwas flüssige Schokolade geben und sofort die andere Hälfte darauf geben und leicht andrücken. Das ganze sollte etwas fix gehen damit euch das Ei nicht in der Hand wegschmelzt.
• Ich würde das Ei/Eier dann nochmal für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen damit es nochmal komplett durchkühlen kann.
  
  Tip:  Wenn Ihr keine Vanillepaste zu Hause habt , nehmt einfach Puderzucker bis Eure Süße erreicht ist. 1Vanillerschote auskratzen und das Innere in die Creme geben und gut vermengen.